À force de ne la voir que quand on veut acheter de la glace, on pense à tort que la cuillère à glace n’a qu’une seule utilité. Pourtant, à force de l’avoir sous la main, plusieurs personnes lui ont trouvé d’autres utilités. Toujours dans le cadre de la cuisine, en voici quelques utilisations.
Pour servir de la glace
L’usage principal de ce couvert est bien explicite à travers son nom. La cuillère à glace permet de servir de la glace avec une extrême précision. Le rendu est tout simplement des boules ou boulettes de glace (selon la grosseur) parfaitement formées. Que ce soit chez le glacier ou pour des recettes faites maison, cet ustensile est le parfait accessoire pour servir vos boules de glace.
Afin d’avoir plus de facilité, on privilégie le modèle classique avec une pince. Elle permet de libérer la boule formée sans la déstructurer. Pour ce modèle, l’inox est le choix le plus judicieux. La manche pourra être revêtue d’autres matériaux pour plus d’ergonomie.
Pour évider certains fruits et légumes
Pour faire des salades de fruits ou des entrées, le classique demande de couper les fruits et légumes au couteau. Certains se serviront de petits gadgets de cuisine pour aller plus vite. Toutefois, le résultat obtenu est souvent carré ou en forme de losange à la limite. On peut sortir des sentiers battus avec la cuillère à glace.
On privilégie ici les plus petits formats possibles pour faciliter la consommation de l’aliment. Cet ustensile peut alors servir pour évider la pastèque, des courges, les melons, les concombres, certaines papayes, etc. Tant que le fruit ou le légume a assez de matière en son sein pour être évidé ainsi, on n’hésite pas.
Pour remplir des moules de muffins à la perfection
En pâtisserie, chacun a ses petites astuces pour se rendre la tâche plus facile. Communément, on retrouve des poches à douilles pour réaliser de belles décorations pour ses œuvres. Seulement, son nettoyage est souvent contraignant. D’ailleurs, pour faire des muffins par exemple, la poche à douille n’est pas adaptée.
Pour ce cas de muffins, pourquoi ne pas essayer la cuillère à glace. Cet accessoire sauve la mise à biens de pâtissiers. Il vous permet de remplir vos moules de muffins sans débordement et sans rien salir. Cette astuce marche aussi très bien pour les madeleines.
Pour faire des cookies bien uniformes et réguliers
On a parlé de muffins et on ne saurait continuer sans évoquer le cas des cookies. Vous connaissez bien ces cookies du marché super réguliers et très esthétiques. Pourtant, quand vous réalisez les vôtres, celui-ci est petit, l’autre est plus large et de petits défauts s’ajoutent au côté esthétique.
Ici encore, la cuillère à glace joue un rôle capital. Vous allez vous en servir pour obtenir des portions identiques de cookies. Pour avoir cet aspect de demi-boule ou de boule aplatie, il faut simplement raser le surplus de pâte depuis la cuillère. Cette technique marche tout aussi bien pour calibrer des biscuits.
Somme toute, la cuillère à glace est bien loin de ne servir qu’à former des boules de glace. Vous pouvez la tester pour vos cookies, vos biscuits, des fruits ou des légumes. Certainement, vous allez adopter ces astuces, tant elles sont simples et pratiques.
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